Refrescante Suco de Limão, Gengibre e Hortelã

Dica de Bem-Estar para o Fim de Semana.

Faça deste suco parte do seu ritual de autocuidado no fim de semana. Para obter o máximo de benefícios, desfrute-o logo pela manhã com o estômago vazio, depois aguarde 15-20 minutos antes de tomar café da manhã. Isso dá ao seu corpo tempo para absorver todos os nutrientes e ativa seu metabolismo para o dia que se inicia.

Por que você vai amar este suco poderoso.

Há algo mágico em começar seu fim de semana com uma explosão de energia natural. Este Suco Poderoso de limão, gengibre e hortelã oferece exatamente isso - uma mistura revitalizante que equilibra o cítrico refrescante, o gengibre aquecedor e a hortelã refrescante em perfeita harmonia.

Não é apenas delicioso; é uma bebida funcional que ajuda a melhorar a digestão, aumentar a imunidade e fornecer energia natural sem a queda que vem da cafeína ou açúcar.

Ingredientes.

Para 2 porções:

• 3 limões grandes, descascados (deixe um pouco da parte branca para nutrientes adicionais)

• 1 pedaço de gengibre fresco de 5 cm (aproximadamente 2 colheres de sopa quando ralado)

• 1 punhado grande de folhas de hortelã fresca (cerca de 1/2 xícara compactada)

• 1 maçã verde média, sem caroço (adiciona doçura natural e ajuda a equilibrar a acidez)

• 1 pepino pequeno, descascado se não for orgânico

• 1 xícara de água filtrada

• 1-2 colheres de sopa de mel cru ou xarope de bordo (opcional, ajuste a gosto)

• 1 xícara de cubos de gelo

• Pitada pequena de sal marinho (realça os sabores)

Equipamentos.

• Liquidificador ou centrífuga.

• Peneira fina (se usar liquidificador)

• Espremedor de cítricos (opcional)

• Garrafa de vidro para armazenamento.

Método 1: Usando um liquidificador.

1. Prepare seus ingredientes: Descasque os limões, removendo a maior parte da casca branca, mas deixando uma pequena quantidade para benefícios nutricionais. Pique grosseiramente o pepino e a maçã. Descasque e fatie o gengibre.

2. Bata em etapas: Adicione o pepino, a maçã e a água ao liquidificador primeiro e bata até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o limão, o gengibre, as folhas de hortelã e o adoçante opcional. Bata novamente até ficar completamente combinado.

3. Coe a mistura: Despeje o suco batido através de uma peneira fina em um recipiente grande ou tigela, pressionando suavemente com as costas de uma colher para extrair todo o líquido. Isso remove a polpa e a fibra para um suco mais suave.

4. Resfrie e sirva: Adicione gelo aos copos, despeje o suco coado e decore com folhas frescas de hortelã e uma fatia de limão. Se não for servir imediatamente, refrigere em um recipiente de vidro fechado.

Método 2: Usando uma centrífuga.

1. Prepare seus ingredientes: Prepare todos os ingredientes como acima, cortando-os para caber no tubo de alimentação da sua centrífuga.

2. Extraia o suco de tudo: Passe o pepino, a maçã, os pedaços de limão e o gengibre pela centrífuga de acordo com as instruções do fabricante.

3. Adicione a hortelã: Passe a hortelã pela centrífuga por último ou amasse-a no suco pronto para liberar seus óleos.

4. Finalize e sirva: Misture o adoçante opcional e uma pitada de sal marinho. Despeje sobre gelo e decore como desejado.

Dicas de Armazenamento e Serviço

• Este suco é melhor consumido fresco, mas pode ser armazenado em um recipiente de vidro hermético na geladeira por até 24 horas.

• Para uma apresentação especial, congele folhas de hortelã em cubos de gelo com antecedência.

• Se você preferir um sabor de gengibre menos intenso, comece com um pedaço de 2,5 cm e ajuste a gosto.

• Para uma bebida mais substancial para a manhã de fim de semana, bata o suco coado com metade de um abacate e uma colher de sopa de sementes de chia para uma consistência semelhante a smoothie.

Benefícios Nutricionais

• Limões: Ricos em vitamina C, antioxidantes e eletrólitos naturais; apoiam a função imunológica e auxiliam na digestão

• Gengibre: Contém gingerol, que tem poderosas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes; ajuda a reduzir náuseas e dores musculares

• Hortelã: Acalma problemas digestivos, refresca o hálito e contém mentol que pode ajudar a aliviar a congestão nasal

• Pepino: Alto teor de água para hidratação; contém vitaminas K e C junto com potássio

• Maçã Verde: Fornece doçura natural, fibras e vitamina C adicional